23/10/2021 de 15h à 18h

ENTREMET

70,00

Vous apprendrez à pâtisser comme les grands chefs sous l’oeil avisé de M. Le Pâtissier !

J'apprends à "pâtisser" lors d'un cours de 3 heures
Je ramène les créations de mes 3 heures de pâtisserie à la maison
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Description

Venez apprendre à réaliser un magnifique entremet comme chez le pâtissier.

Vous repartirez avec vos réalisations et vos fiches recettes.

Matériel, techniques, ingrédients secrets, astuces… vous saurez tout pour régaler vos convives.

Programme : 

CRAQUANT FRAMBOISE PISTACHE

  • craquant pistache
  • mousse framboise
  • insert framboise
  • montage et décoration de l’entremet

Attention pour ce cours vous devez vous munir d’un cercle à entremet de 20 à 22cm. Si vous n’en avez pas vous pourrez en acheter un sur place (entre 8€ et 10€).