Cours pâtisserie 3h

Vous apprendrez à pâtisser comme les grands chefs sous l’oeil avisé de M. Le Pâtissier durant 3 heures !
J'apprends à "pâtisser" lors d'un cours de 3 heures
Je ramène les créations de mes 3 heures cours de pâtisserie à la maison
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Toutes les séances peuvent être réserver directement ou offertes sous forme d'un bon cadeau
17/12/2022
10h00 à 13h00
BÛCHE NOUGAT ET FRUITS ROUGES
Fondant pistache
Crème bavaroise nougat
Insert framboise
Glaçage miroir couleur pistache
Attention pour ce cours vous devez vous munir d’un moule à bûche de 30 cm de longueur. Si vous n’en avez pas vous pourrez en acheter un sur place, en inox de marque DEBRUYER (entre 30€ et 35€).
Plus que
2 places
70,00 
10/12/2022
15h00 à 18h00
CHOCOLAT DE NOËL
Bonbons chocolat lait vanillé
Truffe
Bonbons ganache chocolat caramel
Plus que
3 places
70,00 
14/01/2023
10h00 à 13h00
GALETTES DES ROIS
Réalisation de la pâte feuilletée
Galette des rois à la frangipane
Galette des rois à la frangipane chocolat
8 places
70,00 
21/01/2023
10h00 à 13h00
GALETTES DES ROIS
Réalisation de la pâte feuilletée
Galette des rois à la frangipane
Galette des rois noisette, praliné, noisettes caramélisées
8 places
70,00 
28/01/2023
15h00 à 18h00
ENTREMET POIRES ET PISTACHE
Dacquoise
Crème bavaroise pistache
Poires caramélisées
Crème bavaroise poire
Attention pour ce cours vous devez vous munir d’un cercle à entremet de 20 à 22cm. Si vous n’en avez pas vous pourrez en acheter un sur place (entre 10€ et 14€).
Plus que
1 places
70,00 
04/02/2023
10h00 à 13h00
Tartes
Tarte chocolat caramel mou
Tarte à la framboise sur sablé Breton et crème chiboust
Tarte vanille noix de pecan
8 places
70,00 
11/02/2023
10h00 à 13h00
Brioches du monde
Cruffin
Babka
Roule a la cannelle
Salidou
Plus que
7 places
70,00 
25/02/2023
10h00 à 13h00
MACARONS
Macarons chocolat épicé
Macarons vanille
Macaron caramel
Macaron Citron
Plus que
7 places
70,00 
18/02/2023
10h00 à 13h00
entremet chocolat blanc et passion
Entremets chocolat blanc passion
Génoise
Mousse Chocolat Blanc
Crémeux passion
Attention pour ce cours vous devez vous munir d’un moule à bûche de 30 cm de longueur. Si vous n’en avez pas vous pourrez en acheter un sur place, en inox de marque DEBRUYER (entre 30€ et 35€).
8 places
70,00 
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Présentation du cours

Venez apprendre durant 3 heures à réaliser de magnifiques pâtisseries comme chez le pâtissier.

Vous repartirez avec vos réalisations et vos fiches recettes.

Matériel, techniques, ingrédients secrets, astuces… vous saurez tout pour régaler vos convives.

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