Cours pâtisserie 3h
Vous apprendrez à pâtisser comme les grands chefs sous l’oeil avisé de M. Le Pâtissier durant 3 heures !
J'apprends à "pâtisser" lors d'un cours de 3 heures
Je ramène les créations de mes 3 heures cours de pâtisserie à la maison
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Toutes les séances peuvent être réserver directement ou offertes sous forme d'un bon cadeau
Toutes les séances peuvent être réserver directement ou offertes sous forme d'un bon cadeau
23/11/2024
10h00 à 13h00
entremet chocolat blanc et passion
Génoise
Mousse Chocolat Blanc
Crémeux passion
Glaçage miroir
Mousse Chocolat Blanc
Crémeux passion
Glaçage miroir
Attention pour ce cours vous devez vous munir d’un cercle à entremet de 20 à 22cm. Si vous n’en avez pas vous pourrez en acheter un sur place (entre 10€ et 14€).
Complet !
75,00 €
07/12/2024
10h00 à 13h00
chocolat de noël
Tempérage du chocolat
Bonbons chocolat et cœur praliné
Bonbons chocolat caramel
Ferrero Rocher
Bonbons chocolat et cœur praliné
Bonbons chocolat caramel
Ferrero Rocher
Pour limiter les emballages inutiles n'hésitez pas à venir avec vos contenants
Plus que
4 places
4 places
75,00 €
11/12/2024
14h30 à 17h30
Bûche de noël chocolat et framboises
Biscuit au chocolat
Ganache chocolat framboise
Mousse au chocolat
Glaçage au chocolat
Ganache chocolat framboise
Mousse au chocolat
Glaçage au chocolat
Attention pour ce cours vous devez vous munir d’un moule à bûche de 30 cm de longueur. Si vous n’en avez pas vous pourrez en acheter un sur place, en inox de marque DEBRUYER (entre 30€ et 35€).
Plus que
6 places
6 places
75,00 €
21/12/2024
10h00 à 13h00
Bûche vanille, noisette et caramel
Biscuit Joconde noisette
Cœur caramel
Croustillant praliné
Biscuit moelleux au chocolat
Crème bavaroise vanille
Cœur caramel
Croustillant praliné
Biscuit moelleux au chocolat
Crème bavaroise vanille
Attention pour ce cours vous devez vous munir d’un moule à bûche de 30 cm de longueur. Si vous n’en avez pas vous pourrez en acheter un sur place, en inox de marque DEBRUYER (entre 30€ et 35€).
Plus que
7 places
7 places
75,00 €
11/01/2025
10h00 à 13h00
Galettes et feuilletages
Réalisation de la pâte feuilletée
Galette à la frangipane
Galette à la noisette et au praliné
Galette à la frangipane
Galette à la noisette et au praliné
Pour limiter les emballages inutiles n'hésitez pas à venir avec vos contenants
Plus que
6 places
6 places
75,00 €
15/01/2025
14h30 à 17h30
entremet le trianon
Dacquoise
Croustillant Praliné
Mousse au chocolat
Glacage
Croustillant Praliné
Mousse au chocolat
Glacage
Attention pour ce cours vous devez vous munir d’un cercle à entremet de 20 à 22cm. Si vous n’en avez pas vous pourrez en acheter un sur place (entre 10€ et 14€).
8 places
75,00 €
08/02/2025
10h00 à 13h00
entremet chocolat et caramel
Biscuit Chocolat
Cœur caramel
Mousse chocolat au lait
Crème chiboust à la vanille
Glaçage miroir
Cœur caramel
Mousse chocolat au lait
Crème chiboust à la vanille
Glaçage miroir
Attention pour ce cours vous devez vous munir d’un cercle à entremet de 20 à 22cm. Si vous n’en avez pas vous pourrez en acheter un sur place (entre 10€ et 14€).
8 places
75,00 €
22/02/2025
10h00 à 13h00
Les brioches du monde
Cruffins
Babka
Roulé à la cannelle
Salidou
Babka
Roulé à la cannelle
Salidou
Pour limiter les emballages inutiles n'hésitez pas à venir avec vos contenants
8 places
75,00 €
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Présentation du cours
Venez apprendre durant 3 heures à réaliser de magnifiques pâtisseries comme chez le pâtissier.
Vous repartirez avec vos réalisations et vos fiches recettes.
Matériel, techniques, ingrédients secrets, astuces… vous saurez tout pour régaler vos convives.
