Cours pâtisserie 3h
Vous apprendrez à pâtisser comme les grands chefs sous l’oeil avisé de M. Le Pâtissier durant 3 heures !
J'apprends à "pâtisser" lors d'un cours de 3 heures
Je ramène les créations de mes 3 heures cours de pâtisserie à la maison
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Toutes les séances peuvent être réserver directement ou offertes sous forme d'un bon cadeau
Toutes les séances peuvent être réserver directement ou offertes sous forme d'un bon cadeau
17/12/2022
10h00 à 13h00
BÛCHE NOUGAT ET FRUITS ROUGES
Fondant pistache
Crème bavaroise nougat
Insert framboise
Glaçage miroir couleur pistache
Crème bavaroise nougat
Insert framboise
Glaçage miroir couleur pistache
Attention pour ce cours vous devez vous munir d’un moule à bûche de 30 cm de longueur. Si vous n’en avez pas vous pourrez en acheter un sur place, en inox de marque DEBRUYER (entre 30€ et 35€).
Plus que
2 places
2 places
70,00 €
10/12/2022
15h00 à 18h00
CHOCOLAT DE NOËL
Bonbons chocolat lait vanillé
Truffe
Bonbons ganache chocolat caramel
Truffe
Bonbons ganache chocolat caramel
Plus que
3 places
3 places
70,00 €
14/01/2023
10h00 à 13h00
GALETTES DES ROIS
Réalisation de la pâte feuilletée
Galette des rois à la frangipane
Galette des rois à la frangipane chocolat
Galette des rois à la frangipane
Galette des rois à la frangipane chocolat
8 places
70,00 €
21/01/2023
10h00 à 13h00
GALETTES DES ROIS
Réalisation de la pâte feuilletée
Galette des rois à la frangipane
Galette des rois noisette, praliné, noisettes caramélisées
Galette des rois à la frangipane
Galette des rois noisette, praliné, noisettes caramélisées
8 places
70,00 €
28/01/2023
15h00 à 18h00
ENTREMET POIRES ET PISTACHE
Dacquoise
Crème bavaroise pistache
Poires caramélisées
Crème bavaroise poire
Crème bavaroise pistache
Poires caramélisées
Crème bavaroise poire
Attention pour ce cours vous devez vous munir d’un cercle à entremet de 20 à 22cm. Si vous n’en avez pas vous pourrez en acheter un sur place (entre 10€ et 14€).
Plus que
1 places
1 places
70,00 €
04/02/2023
10h00 à 13h00
Tartes
Tarte chocolat caramel mou
Tarte à la framboise sur sablé Breton et crème chiboust
Tarte vanille noix de pecan
Tarte à la framboise sur sablé Breton et crème chiboust
Tarte vanille noix de pecan
8 places
70,00 €
11/02/2023
10h00 à 13h00
Brioches du monde
Cruffin
Babka
Roule a la cannelle
Salidou
Babka
Roule a la cannelle
Salidou
Plus que
7 places
7 places
70,00 €
25/02/2023
10h00 à 13h00
MACARONS
Macarons chocolat épicé
Macarons vanille
Macaron caramel
Macaron Citron
Macarons vanille
Macaron caramel
Macaron Citron
Plus que
7 places
7 places
70,00 €
18/02/2023
10h00 à 13h00
entremet chocolat blanc et passion
Entremets chocolat blanc passion
Génoise
Mousse Chocolat Blanc
Crémeux passion
Génoise
Mousse Chocolat Blanc
Crémeux passion
Attention pour ce cours vous devez vous munir d’un moule à bûche de 30 cm de longueur. Si vous n’en avez pas vous pourrez en acheter un sur place, en inox de marque DEBRUYER (entre 30€ et 35€).
8 places
70,00 €
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Présentation du cours
Venez apprendre durant 3 heures à réaliser de magnifiques pâtisseries comme chez le pâtissier.
Vous repartirez avec vos réalisations et vos fiches recettes.
Matériel, techniques, ingrédients secrets, astuces… vous saurez tout pour régaler vos convives.
