Cours pâtisserie 3h

Vous apprendrez à pâtisser comme les grands chefs sous l’oeil avisé de M. Le Pâtissier durant 3 heures !
J'apprends à "pâtisser" lors d'un cours de 3 heures
Je ramène les créations de mes 3 heures cours de pâtisserie à la maison
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Toutes les séances peuvent être réserver directement ou offertes sous forme d'un bon cadeau
10/09/2022
10h00 à 13h00
Feuilletage & tourtes
Réalisation de la pâte feuilletée et tourrage
Tourte escargots et crème d’Époisses
Tourte à la viande et aux champignons
8 places
70,00 
17/09/2022
10h00 à 13h00
ENTREMET PRALINE ET FÈVE DE TONKA
Biscuit Joconde
Croustillant praliné
Mousse chocolat
Crémeux fève tonka
Glaçage miroir
Attention pour ce cours vous devez vous munir d’un cercle à entremet de 20 à 22cm. Si vous n’en avez pas vous pourrez en acheter un sur place (entre 8€ et 10€).
Complet !
70,00 
24/09/2022
10h00 à 13h00
LES TARTES DE M. LE PÂTISSIER
Tarte pistache framboises
Tarte chocolat caramel mou
Tarte aux figues et crème jasmin
Plus que
6 places
70,00 
01/10/2022
10h00 à 13h00
CAKES EN FOLIES
Cake poire chocolat
Cake citron meringué
Cake chocolat praliné noisettes et glaçage croquant
8 places
70,00 
15/10/2022
10h00 à 13h00
BRIOCHES DU MONDE
Cruffins
Babka
Roulé à la cannelle
Beurre de cacahuète
8 places
70,00 
22/10/2022
10h00 à 13h00
ENTREMET
Biscuit chocolat
Cœur caramel
Mousse chocolat au lait
Crème chibouste
Plus que
7 places
70,00 
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Présentation du cours

Venez apprendre durant 3 heures à réaliser de magnifiques pâtisseries comme chez le pâtissier.

Vous repartirez avec vos réalisations et vos fiches recettes.

Matériel, techniques, ingrédients secrets, astuces… vous saurez tout pour régaler vos convives.

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