Cours à thème
Vous apprendrez à faire des préparations sur un thème gourmand.
La préparation de cours à thème
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14/11/2025
18h00 à 20h30
STREET FOOD ASIATIQUE
Gyoza
Yakitori de bœuf au fromage
Yakitori de porc caramélisé
Yakitori de bœuf au fromage
Yakitori de porc caramélisé
Pour limiter les emballages inutiles n'hésitez pas à venir avec vos contenants
Complet !
63,00 €
15/11/2025
10h00 à 13h00
SUSHIS ET MAKIS
Assortiment de sushis et de makis
Pour limiter les emballages inutiles n'hésitez pas à venir avec vos contenants
Plus que
7 places
7 places
80,00 €
21/11/2025
18h00 à 20h30
BISTROT ITALIEN
Saltimbocca de veau et polenta crémeuse
Tarte à la ricotta et coulis de fruits rouge
Tarte à la ricotta et coulis de fruits rouge
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8 places
63,00 €
22/11/2025
10h00 à 13h00
LES TERRINES DES GRAND MERE
Terrine aux 2 saumons et lentilles
Jambon persillé
Terrine de campagne aux noisettes
Terrine de lapin aux pistaches
Jambon persillé
Terrine de campagne aux noisettes
Terrine de lapin aux pistaches
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Plus que
1 places
1 places
80,00 €
29/11/2025
10h00 à 13h00
TOURTES ET FEUILLETAGES
Feuilletage
Tourte aux escargots et crème d’Epoisses
Tourte à la viande et aux champignons
Tourte aux escargots et crème d’Epoisses
Tourte à la viande et aux champignons
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Plus que
7 places
7 places
75,00 €
04/12/2025
18h00 à 20h30
menu fromager
Œufs pochés, sauce époisses et tuile au fromage
Poulet Gaston Gérard et écrasé de pomme de terre
Poulet Gaston Gérard et écrasé de pomme de terre
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8 places
63,00 €
06/12/2025
15h00 à 18h00
Foie gras
Réalisation d’une ballotine de foie gras
Magret de canard séché et farcie au foie gras
Chutney de mangues au poivre de Penja
Pain d’épices
Magret de canard séché et farcie au foie gras
Chutney de mangues au poivre de Penja
Pain d’épices
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Plus que
7 places
7 places
95,00 €
23/01/2026
18h00 à 20h30
Menu terre et mer
Gambas rôties au speck et pistou, sur tartare de légumes confits
Ballotine de volaille farcie aux écrevisses, sauce au chorizo et purée de patate douce
Ballotine de volaille farcie aux écrevisses, sauce au chorizo et purée de patate douce
Pour limiter les emballages inutiles n'hésitez pas à venir avec vos contenants
Plus que
7 places
7 places
63,00 €
29/01/2026
18h00 à 20h30
Menu Hivernal
Tajine de poulet et légumes d’hiver aux fruits sec
Poires pochées en robe croustillante et sauce au caramel
Poires pochées en robe croustillante et sauce au caramel
Pour limiter les emballages inutiles n'hésitez pas à venir avec vos contenants
8 places
63,00 €
06/02/2026
18h00 à 20h30
menu bord de mer
Tartare d’avocat et mangue, gambas rôties
Fingers de cabillaud, jus de poivron et risotto de quinoa
Fingers de cabillaud, jus de poivron et risotto de quinoa
Pour limiter les emballages inutiles n'hésitez pas à venir avec vos contenants
8 places
63,00 €
19/02/2026
18h00 à 20h30
street food asiatique
Gyoza
Yakitori de bœuf au fromage
Yakitori de porc caramélisé
Yakitori de bœuf au fromage
Yakitori de porc caramélisé
Pour limiter les emballages inutiles n'hésitez pas à venir avec vos contenants
8 places
63,00 €
27/02/2026
18h00 à 20h30
menu hivernal
Tajine de poulet et légumes d’hiver aux fruits sec
Poires pochées en robe croustillante et sauce au caramel
Poires pochées en robe croustillante et sauce au caramel
Pour limiter les emballages inutiles n'hésitez pas à venir avec vos contenants
8 places
63,00 €
28/02/2026
10h00 à 13h00
terrines de grand mère
Terrine aux 2 saumons et lentilles
Jambon persillé
Terrine de campagne aux noisettes
Terrine de lapin aux pistaches
Jambon persillé
Terrine de campagne aux noisettes
Terrine de lapin aux pistaches
8 places
80,00 €
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Présentation du cours
Venez apprendre à réaliser des plats déclinés autour d’un thème fort et plein de saveurs. Une véritable invitation au voyage pour les papilles.
Vous repartirez avec vos réalisations pour 2 personnes et vos fiches recettes.
