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Entremet
 (24/10/2020 10h00 - 13h00)


70,00 € * x

* par élève


Description

Venez apprendre à réaliser un magnifique entremet comme chez le pâtissier.
Vous repartirez avec vos réalisations et vos fiches recettes.

Attention : pour ce cours prévoir un cercle à entremet. Si vous n'en avez pas vous pourrez en acheter un sur place à votre arrivée (environ 8€, variable selon la taille choisie)



Au programme

Entremet abricot nougat :
- streusel
- bscuit madeleine
- insert abricot
- abricots caramélisés
- mousse nougat
- montage de l'entremet

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