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Visite du marché et menu du marché ! DIJON
 (14/07/2018 9h00 - 15h00)


95,00 € * x

* par élève
6 places restantes


Description

Le chef vous accueille à 9h pour un petit déjeuner à l'atelier.
Vous partez ensuite de l'atelier en mini van avec le reste du groupe et le chef sous les halles de Dijon pour faire votre marché et glaner les ingrédients néccessaires au menu du déjeuner.
Vous revenez ensuite à l'atelier pour réaliser un menu complet entrée/plat/dessert avec le chef en fonction de son inspiration et des produits trouvés sur place.
Enfin vous dégustez votre menu sur place avec le vin compris à table.

En cas d'allergie, intolérance ou produit que vous préférez éviter n'hésitez pas à prévenir le chef en début de marché afin de faire les achats et le menu en fonction.


Au programme

- petit déjeuner à l'atelier
- marché sous les halles de Dijon
- cours de cuisine, menu de marché
- déjeuner sur place

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